莜麥制粉加工設備主要結構及工藝流程概述

（一）毛糧部分：配備我廠工藝先進的環保型、篩選、去石、打麥、除塵四位一體組合清糧機，封閉式結構，主機有2臺功率較小的振動電機驅動，具有省電、占地面積小(縮短傳統工藝流程)等特點。清理后莜麥經風力輸送到莜麥專用套麥機淘洗干凈，潤麥后進入炒鍋，該炒鍋為生鐵鑄造莜麥專用炒鍋、具有動力小、易觀察物料、好出鍋、特別是莜麥不糊等特點，根據客戶要求也可配置電動控溫炒鍋。出鍋后莜麥經風力輸送（降溫）到平面清理篩，該篩理機為二次清理篩，可解決炒熟后莜麥所產生的中小雜質，(由于莜麥細長皮包裹過緊，經初次清理打麥后，留下部分過緊麥皮經炒鍋高溫炒制出現膨脹后，麥皮會自然脫落形成雜質）該工藝全過程既做到了風選除塵，、輸送、莜麥降溫，自動化高，又保證 了凈糧質量。

（二）研磨部分：莜麥的研磨，主要是由磨粉機來完成。利用機械力量將小麥剝開，把胚乳從皮屑上刮下來，并把胚乳磨成細粉，這是制粉過程的主要一環，磨粉機分上部和下部，上部為喂料部分，如選用同步帶傳動為雙輥喂料下部是磨輥，由一套大小齒輪或同步帶差速旋轉，傳動磨輥，對物料進行破、剝、刮，研等作用，達到研磨的目的。對物料研磨的程度，可通過調節磨輥間隙來實現，后扳動手柄分離閘板，實現兩磨輥的分離，喂料機構也自動停止喂料。該機磨輥拉絲角度和參數為莜麥專用、研磨同時配合莜麥專用刷粉機使用、既保證了面粉質量。又能實現很佳出粉率。

（三）篩理部分：研磨后的物料都通過各自的接料器——提料器——刷粉機（或元羅），物料通過刷粉機（或元羅）進行篩理，面粉——沙克龍——閉風器——面粉出口裝袋。